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きっと好きになる安曇野グルメ

更新日:2017年6月21日
安曇野の新しい味、信州サーモン料理
信州サーモン丼 信州サーモンは『トロリとろける美味しさ』が売り。長野県もPRに努め、高い評価を得ている鱒類の養殖品種です。

ニジマスのメスとブラウントラウトのオスを交配させ、両方のよいところをいただけます。きめ細かく肉厚な身に旨みと栄養が凝縮され、とろける舌触りと豊かな味わいを醸し出し、それでいてしつこくない後味が特長です。

信州サーモン料理の種類や味付け・付け合せなどは、提供各店のオリジナルとなります。

各店は、趣向を凝らして、美味しく、見た目も楽しい信州サーモン料理を提供しています。各店自慢の信州サーモン料理をお味わいください。

それぞれの味の違いも楽しめます。

 ■信州サーモンについて

信州サーモン料理 提供店のご案内

店舗名 TEL 提供のサーモン料理 PRコメント
ゲストハウスノーサイド
   
0263-83-5522 信州サーモン淡雪風 柔らかなサーモンの身にふわりとからむエノキのソース。爽やかな辛味の本わさびを添えて
ナポリピッツァTASUKU 0263-87-7729 信州サーモンと季節野菜のクリームPizza 淡白な信州サーモンとクリームソース、モッツァレラチーズがよく合います。
あづみ野勝味庵
 
0263-82-2169 信州サーモン丼 鮮やかなオレンジ色と程よくのっている油分、さりとてしつこさを感じさせないお料理です。
割烹旅館天満閣
 
0263-83-3630 カルパッチョ、チャンチャン焼き ヘルシーであっさりしている。
信州味噌や野菜にもよく合う
やさい畑のとんとん 090-7174-5500 海鮮丼、カルパッチョわさび長いもジュレがけ 安曇野わさび長いもの発酵ジュレで食べるサーモンカルパッチョ(ノンオイル・こんにゃく入りダイエットサラダ)
お宿たんたん
 
0263-87-1419 カルパッチョ、南蛮漬け、信州サーモンピラフ(犬用) 養殖場から一匹丸ごと捕ってきた信州サーモンを自分で捌いています。ワンちゃん向け信州サーモンピラフも好評です。
ビジネスインあづみ 1F
居酒屋たのし〜屋
 
0263-82-2430 信州サーモン料理(刺身・カルパッチョ・ワイン〆・ワインソースがけ)、刺身、カルパッチョ  
旬の味ほりがね物産センター組合
 
0263-73-7002 信州サーモン丼 サーモンをたれに漬け込んで、大葉、きんし卵をあしらった彩り豊かな丼ぶりです。
志の寿し
 
0263-82-4926 信州サーモン丼、スモークサーモン押ずし、わさび葉ずし  
キッチン&やど ぶたのしっぽ
 
0263-83-5958 信州サーモンのココナッツカレー 魚のカレーが一般的な東南アジアのココナッツミルクのカレー・相性よし
レストランアベ 0263-82-6047 信州サーモングリル 醤油こうじのせ  
小柴屋
 
0263-72-2201 信州サーモン丼 厳選した信州サーモン。特製のたれ、胡麻を絡め青のりをかけたごはんの上にのせた「づけ丼」は当店人気メニュー。
つかもと 070-3520-2132 信州サーモン丼  

信州サーモン料理の提供店リストは、2017年6月16日現在の情報です。
定休日・営業時間・メニュー等についての詳細は、お出かけ前に、電話等でご確認ください。



安曇野林檎ナポリタン 応援ありがとうございました! 
2017年5月13・14日に東京スカイツリータウン4階スカイアリーナで開催されたKAGOMEナポリタンスタジアム2017全国大会で「食事処 美里」さんの安曇野林檎ナポリタンがスタッフ賞を受賞!応援ありがとうございました!


 KAGAME ナポリタン・スタジアム2017 
 
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