名物料理づくり
安曇野市商工会では、市内の飲食店や宿泊施設と協力して、安曇野特産品を使った名物料理づくりをすすめています。
豊かな自然と清らかな水に恵まれた安曇野には有名なリンゴやワサビだけでなくたくさんの美味しい食材があり、それらの食材とと信州サーモンを使った料理として【信州サーモン丼】が考案されました。
2008年11月22日（土）から12月28日（日）まで国営アルプスあづみの公園をイルミネーションで彩る「森の光物語」に合わせて、安曇野市内取扱い加盟店が参加するイベント「きっと好きになる安曇野グルメ」で提供されました。
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